Vinho - Dica do Mês por Tiago Locatelli

Olá, é a primeira vez que escrevo para um Blog. A partir de agora, todo mês estarei compartilhando um pouco do mundo do vinho, que é hoje meu trabalho. Um mundo virtualmente infinito, vale salientar. Por isso, imagino que meu papel seja de ampliar os horizontes, e não restringi-los. Pretendo fazer isso dando dicas de vinhos menos conhecidos e regiões pouco faladas, sair daquilo que podemos chamar convencional para um consumidor brasileiro, incentivando-o a descobrir novos rótulos. Acredito que uma pessoa somente seja capaz de formar um gosto próprio degustando vinhos diferentes, comparando e percebendo o que a agrada mais. Sou uma prova disto: vinhos que me deslumbraram há cinco ou seis anos atrás hoje passam longe da minha taça. São Paulo é hoje uma das três metrópoles mundiais com maior variedade: mais de 20 mil opções! Portanto, nunca perca a oportunidade de tomar um vinho diferente. Saúde!

Dica:

Vinícula 4Kilos, Vinho 12Volts

A vinícola 4Kilos nasceu em 2006, na ilha de Mallorca, e acaba de chegar ao Brasil pela importadora Vinci. O 12 Volts 2008 (esta é a primeira safra deste vinho) é o segundo rótulo, feito com 30% de cabernet sauvignon, 30% de syrah, 10% de merlot e o restante com callet e fogoneu, uvas típicas da ilha. Passa 12 meses em carvalho francês (40%) e americano. É classificado como Vino de La Tierra de Mallorca. Num estilo moderno, exibe fruta madura, coco e tostado. De corpo médio, saboroso, carvalho e fruta suculenta, taninos bem comportados e fácil de se beber. Custa US$ 75,90. O rótulo engraçadinho é desenhado por Gary Baseman, badalado ilustrador de Los Angeles.