Coxinha "mais" saudável!!!

Dia desses experimentei na casa de uma amiga, muito querida, coxinha assada e acreditem ou não ficou uma delicia !!!

Vou dividir aqui a receita!!!
Fiz ontem e deu super certo!!!




Ingredientes para o creme:
-1 pacote de creme de galinha
-3 copos de água
-1 colher de sopa de manteiga
-1 pitada de sal (opcional)
-2 gemas (as claras irão para passar a coxinha pronta)
-3 copos de farinha de trigo

Modo de fazer:
Leve ao fogo até engrossar. Tire do fogo. Coloque a colher de sopa de manteiga e a pitada de sal, se necessário. Acrescente as 2 gemas de ovo e os 3 copos de farinha de trigo. Leve ao fogo, mexendo até aparecer o fundo da panela. Reserve.

Recheio:
-2 files de peito de frango (= 1 peito grande)
-1 colher de sopa cebola picada
-salsinha picada (opcional)
-Catupiry

Modo de fazer:
Refogue o peito de frango na cebola picada. Polvilhe com a pimenta do reino, a salsinha, se for usar e reserve. Quando esfriar, desfie o frango bem miudinho.

Finalização:
-farinha de rosca para passar as coxinhas
-2 claras

Na hora de montar, abra a massa, coloque um tanto do recheio de frango e um pedaço de Catupiry. Feche, passe nas claras e na farinha de rosca. Asse ou frite.

4 comentários:

Anônimo disse...

HUMMMMMMM....QUE DELICIA.... VOU EXPERIMENTAR.... BJS

Anônimo disse...

HUMMMMMMM....QUE DELICIA.... VOU EXPERIMENTAR.... BJS

Susi disse...

Tete, parece uma delicia,receita anotada ,quero testar!!
bj

brasildobem disse...

Parece deliciosa. Meninas tem um selinho pra vcs. lá no Brasil do Bem.
Bjs.
Janeisa